วิธีขจัดคราบมันบนพื้น และผนัง ให้สะอาดหมดจด

อยากเปิดร้านอาหารต้องรู้ ! วิธีขจัดคราบน้ำมันบนพื้นและผนังห้องครัว ห่างไกลเชื้อโรค ลดอุบัติเหตุ

เมื่อเราพูดถึง ปัญหาที่มักเกิดขึ้นในร้านอาหารที่มีการใช้งานครัวทุก ๆ วัน ‘คราบมัน’ คงเป็นหนึ่งในศัตรูตัวฉกาจที่เจ้าของและพนักงานร้านต้องขจัด เพราะการแพร่ระบาดของเชื้อโรคส่วนใหญ่มาจากการสะสมของแบคทีเรียในคราบต่าง ๆ ที่เกิดจากการทำอาหารจนทำให้สุขอนามัยของร้านอาหารไม่ตรงตามมาตรฐาน เป็นอันตรายต่อสุขภาพของลูกค้าที่เข้ามาใช้บริการ หรืออาจทำให้พนักงานลื่นล้มเกิดอุบัติเหตุระหว่างทำงานได้เช่นกัน

ดังนั้นหากว่าเรามีวิธีขจัดคราบน้ำมันบนพื้นและผนังอย่างถูกต้อง ก็จะช่วยเพิ่มสุขอนามัยที่เหมาะสม และลดอุบัติเหตุที่เกิดจากคราบมันบนพื้นห้องครัวได้อย่างมีประสิทธิภาพครับ

“คราบน้ำมัน” ปัญหาใหญ่ของการทำความสะอาด

สำหรับคนที่เปิดร้านอาหารและต้องรับแขกจำนวนมากในแต่ละวัน อาจต้องเผชิญกับปัญหาที่ภายในห้องครัวเต็มไปด้วยคราบน้ำมันจากการรังสรรค์เมนูอาหารต่าง ๆ ทั้งต้ม ผัด แกง หรือทอด 

ซึ่งน้ำมันเหล่านี้ย่อมตกกระเด็นลงพื้นห้องครัวจนเกิดคราบมันสะสม และส่งผลกระทบต่าง ๆ ทั้งการทำความสะอาดที่ยากเย็น กลิ่นเหม็นหึ่งที่ติดห้องเป็นเวลานาน และยังรวมไปถึง อุบัติเหตุลื่นล้ม โดยเฉพาะบนพื้นที่มีความลื่นอย่างกระเบื้องครับ

วิธีการขจัดคราบน้ำมันบนพื้น และผนัง ลดกลิ่นอับ สะอาดหมดจด

ในฐานะเจ้าของกิจการร้านค้า เราควรหาวิธีขจัดคราบน้ำมันบนพื้นห้องครัว เพื่อช่วย แก้ปัญหากระเบื้องลื่น และสร้าง ความปลอดภัย ให้กับพนักงานและลูกค้าที่เข้ามาใช้บริการ โดยใช้เทคนิคเหล่านี้

1. เช็ดทำความสะอาดเบื้องต้นเมื่อทำอาหารเสร็จ

การเช็ดทำความสะอาดห้องครัวหลังทำอาหารเสร็จทันที คือวิธีขจัดคราบน้ำมันบนพื้นง่าย ๆ ที่เราสามารถทำได้ด้วยตัวเอง เพราะถ้าหากเราปล่อยคราบให้สะสมและทำความสะอาดหลังร้านปิด ก็อาจทำให้คราบเหล่านี้แข็ง แห้ง และทำความยากขึ้น

โดยบริเวณที่เราควรทำความสะอาดเป็นประจำคือ เตาสำหรับทำอาหาร เคาน์เตอร์ครัว และเครื่องครัวต่าง ๆ ที่สัมผัสกับสิ่งสกปรกโดยตรง เช่น หม้อ กระทะ หรืออุปกรณ์สำหรับรับประทานอาหาร

2. เลือกใช้วัสดุปูพื้นและผนังที่ทำความสะอาดง่าย

หลักการสำคัญในการเลือกปูพื้นและผนังในห้องครัว ก็คงหนีไม่พ้น วัสดุที่ของพื้นและผนังที่สามารถทำความสะอาดได้ง่าย โดยวัสดุตกแต่งห้องครัวที่เหมาะสมก็สามารถแบ่งเป็นหลากหลายประเภท ดังนี้

• กระเบื้องเซรามิก มีความทนทานแข็งแรง ดูดซึมน้ำได้ค่อนข้างต่ำ ควรเลือกผิวหน้าที่ทำความสะอาดง่าย ไม่มันเงา หรือเลือกทาน้ำยากันพื้นลื่นเพื่อ อุบัติเหตุ เมื่อมีคราบมันและลื่น

• หินขัด ถึงแม้จะมีผิวสัมผัสที่เรียบเนียนจนอาจทำให้ ลื่นล้ม ได้ง่าย แต่ถ้าหากคุณทาน้ำยากันพื้นลื่นบนพื้นผิว ก็จะช่วยเพิ่มทั้งความปลอดภัยและความสวยงามให้กับร้านอาหารของคุณได้ครับ

3. ติดตั้งเครื่องดูดควัน หรือฉากกั้นเตาแก๊ส

วิธีขจัดคราบน้ำมันบนพื้นที่เราควรทำตั้งแต่การออกแบบห้องครัวคือ การติดตั้งเครื่องดูดควัน ที่จะช่วยให้ควันซึ่งเต็มไปด้วยน้ำมันมากมายถูกดูดและระบายออกไปยังพื้นนอกบ้าน แต่คุณก็ควรทำความสะอาดเครื่องดูดควันเป็นประจำ เพราะนี่นับเป็นอุปกรณ์เครื่องใช้ที่เต็มไปด้วยคราบน้ำมันอย่างแน่นอน

ฉากกั้นเตาแก๊ส ก็เป็นอีกหนึ่งตัวช่วยขจัดคราบน้ำมันบนพื้นที่สามารถหาซื้อได้ง่ายและมีราคาถูก โดยมีคุณสมบัติหลักคือ การป้องกันน้ำมันกระเด็นบนผนังห้องครัวที่สามารถทำความสะอาดยากนั่นเอง

4. เปิดหน้าต่าง หรือพัดลมระบายอากาศ

การติดตั้งพัดลมระบายอากาศในห้องครัว นอกจากจะช่วยระบายความร้อนให้กับห้องได้เป็นอย่างดีแล้ว ยังมีส่วนช่วยลดคราบมันฝังลึกอย่างที่เราอาจคิดไม่ถึงได้ เพราะเป็นอุปกรณ์ที่ช่วยดูดกลิ่นอาหารและละอองน้ำมันในอากาศขณะทำอาหาร หรือถ้าหากใครที่ไม่มีงบประมาณมากพอ การเปิดหน้าต่างขณะทำอาหารก็เป็นอีกหนึ่งวิธีขจัดคราบน้ำมันบนพื้นที่ได้ผลดีไม่แพ้กันครับ

5. ซักผ้าที่ใช้เช็ดทำความสะอาดทันทีเพื่อลดกลิ่นอับ

รู้หรือไม่ว่า การใช้ผ้าทำความสะอาดเป็นเวลานานอาจทำให้คราบสิ่งสกปรกที่เราเช็ดยังคงอยู่และสะสมกลายเป็นเชื้อโรคได้ เพราะฉะนั้น คุณจึงควรซักทำความสะอาดผ้าเหล่านี้เป็นประจำ เพื่อลดกลิ่นเหม็นอับและคราบมันที่อาจติดอยู่

6. เลือกใช้อุปกรณ์ทำความสะอาดเฉพาะทาง

สุดท้ายคือ การเลือกใช้น้ำยาทำความสะอาดเฉพาะทางเป็นอีกวิธี ขจัดคราบมันบนพื้นกระเบื้อง ที่มีประสิทธิภาพ เพราะผลิตภัณฑ์เหล่านี้ถูกคิดค้นเพื่อให้เราสามารถใช้งานได้อย่างมีประสิทธิภาพโดยที่ไม่จำเป็นไม่เปลืองแรงขัดถู เช่น

• สเปรย์ลดคราบมัน มีส่วนผสมของตัวทำละลายคราบมันและเชื้อโรค สามารถใช้งานได้อย่างง่ายดาย เพียงฉีดทิ้งไว้ตามระยะเวลาที่กำหนด และเช็ดออก เหมาะกับห้องครัวที่มีการใช้น้ำมัน และเป็นแหล่งสะสมของคราบฝังลึกต่าง ๆ

• น้ำยาทำความสะอาด ถูกผลิตขึ้นเพื่อให้เหมาะสำหรับการใช้งานแต่ละพื้นที่ ทั้งน้ำยาถูพื้น น้ำยาล้างจาน หรือน้ำยาล้างห้องน้ำ ซึ่งมีสรรพคุณในการทำความสะอาดและลดคราบสิ่งสกปรกได้อย่างมีประสิทธิภาพ

• น้ำยาฆ่าเชื้อ คือสิ่งจำเป็นในร้านอาหาร เพราะถึงแม้ว่าจะเป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่สามารถขจัดน้ำมันได้เท่าน้ำยาลดคราบมัน แต่ก็มีคุณสมบัติในการช่วยลดกลิ่นเหม็นและกำจัดแบคทีเรียได้ดี โดยเฉพาะในห้องครัวที่เต็มไปด้วยของสด อาจปนเปื้อนด้วยเชื้อโรคมากมายที่เรามองไม่เห็น

พื้นมันแต่ไม่ลื่น! ป้องกันอุบัติเหตุลื่นล้มด้วยน้ำยากันลื่น Biopox

ร้านอาหารและห้องครัว คือพื้นที่ที่ผู้ประกอบการควรใส่ใจเรื่องความสะอาดสูงสุด โดยเฉพาะวิธีขจัดคราบน้ำมันฝังแน่นบนพื้นที่ส่งผลเสียมากมาย ทั้งในด้านการทำความสะอาดยาก ติดเฟอร์นิเจอร์ต่าง ๆ ในร้านอาหารได้ และอาจทำให้เกิดอุบัติเหตุลื่นล้มได้

นอกจากการเลือกวัสดุพื้นห้องครัวที่เหมาะสมแล้ว น้ำยากันลื่น คือหนึ่งตัวช่วยที่จะทำให้พื้นห้องครัวและร้านอาหารของคุณลื่นน้อยลง เพราะพื้นที่ที่สัมผัสกับน้ำและน้ำมัน ควรมีค่ากันลื่นที่มากกว่า R10 เพื่อลดอุบัติเหตุระหว่างใช้งาน

ผลิตภัณฑ์น้ำยากันลื่น Biopox ของเรา มีคุณสมบัติที่ส่วนให้พื้นมีค่ากันลื่นตามมาตรฐาน โดยที่คุณ สามารถทาได้ด้วยตัวเอง มีสารยับยั้งแบคทีเรีย ราดำ และไม่ทำให้สีพื้นบ้านเปลี่ยนไปด้วยครับ

หากสนใจผลิตภัณฑ์น้ำยากันลื่น Biopox สามารถอ่านข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ >>> https://www.Biopox.co.th/